Resep: Ayam Sambal Matah Enak

Temukan berbagai macam resep masakan yang enak, murah dan lezat

Resep Ayam Sambal Matah. Lagi mencari inspirasi resep ayam sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sambal matah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam Sambal Matah Anda bisa memasak Ayam Sambal Matah menggunakan 17 bahan dan 10 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Ayam Sambal Matah

  1. Anda perlu 2 buah dada ayam (mentok manis), buang lemak2nya. potong dadu.
  2. Anda perlu 1,5 cm kunyit.
  3. Anda perlu 10 siung bawang putih.
  4. siapkan 10 siung bawang merah.
  5. siapkan 1.5 sendok makan ketumbar bubuk.
  6. siapkan 1 sendok makan garam (bisa tambah sesuai selera).
  7. Anda perlu 1/2 sendok makan gula (bisa ditambah/dikurangi sesuai selera).
  8. Anda perlu 20 lembar daun salam.
  9. sediakan air.
  10. siapkan secukupnya merica.
  11. sediakan Sambal Matah:.
  12. siapkan 15 siung bawang merah.
  13. Anda perlu 8 siung bawang putih.
  14. sediakan 25 cabe rawit.
  15. sediakan 4 lembar daun jeruk.
  16. sediakan minyak.
  17. Anda perlu terasi bakar (sesuai selera).

Langkah langkah membuat Ayam Sambal Matah

  1. AYAM, haluskan bawang merah, bawang putih dan kunyit..
  2. Tuang bumbu yang sudah dihaluskan diatas ayam yang sudah di potong dadu dan ditiriskan..
  3. Tambahkan garam dan gula dan merica. Aduk rata.
  4. Taruh daun salam diatas wajan / panci. Tata sebagai alas untuk merebus ayam..
  5. Letakkan ayam diatas daun yang sudah di tata sebagai alas merebus.
  6. Tambahkan air, pastikan air juga mengalir dibawah daun salam, agar tidak gosong.
  7. Tutup wajan/panci. tunggu +/- 30menit atau hingga air meresap. tiriskan.
  8. Setelah dingin, goreng ayam yang sudah direbus. Goreng hingga coklat keemasan. Tiriskan.
  9. SAMBAL MATAH, iris halus semua bahan. Letakkan pada mangkuk, aduk rata..
  10. Panaskan minyak baru, hingga benar2 panas. sira. bahan2 yang sudaj diaduk rata dengan minyak panas. aduk lagi hingga bahan2 sedikit layu. Campur dengan ayam, Sajikan selagi hangat :) Selamat mencoba!.