Resep Ayam Bakar Manado. Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar manado yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Anda bisa memasak Ayam Bakar Manado menggunakan 15 bahan dan 8 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Ayam Bakar Manado
- siapkan 4 potong dada dari 2 ayam.
- sediakan 9 cabe merah.
- Anda perlu 5 cabe rawit (pedas sedang).
- Anda perlu 1/2 btr tomat besar.
- Anda perlu 7 bawang merah besar.
- siapkan 1/2 sdt terasi.
- sediakan 2 cm jahe.
- siapkan 1 potong lengkuas, geprak.
- Anda perlu 3 cm serai, geprak.
- sediakan 1 lbr daun jeruk buang tulang daun.
- siapkan 1 lbr daun bawang potong 1 cm.
- sediakan 1 sdm gula merah.
- Anda perlu 1 sdm kecap manis.
- sediakan Garam, gula pasir, kaldu bubuk.
- siapkan 6 sdm minyak goreng.
Cara memasak Ayam Bakar Manado
- Cuci ayam, potong kecil2 (jadi 20 potong).
- Uleg kasar cabe, bawang merah, tomat, jahe dan terasi. Panaskan minyak agak banyak, tumis bumbu hingga harum. Masukkan ayam, lengkuas serai dan daun jeruk. Kecilkan api, tutup wajan. Masak hingga setengah matang..
- Masukkan gula merah dan kecap. Aduk dan tutup lagi wajan. Masak ayam sampai air menyusut dan matang. Tetap gunakan api kecil dan aduk sesekali agar tidak gosong. Matikan api. Sampai step ini ayam sudah bisa dihidangkan..
- Panaskan grill atau bakaran arang. Sisihkan ayam dari bumbunya. Bakar hingga kecoklatan. Masukkan lagi ke bumbu, aduk, sajikan. Enakk...
- Digosongin biar cantik 👇.
- Salah satu menu andalan untuk acara istimewa..😄 Foto: belum masuk ke bumbu lagi biar kelihatan ayamnya.
- Intip juga sajian ayam spesial lainnya di 👉 https://cookpad.com/id/resep/5969718-ingkung-ayam-dekem?via=sidebar-recipes.
- Ayam Bumbu favorit anak2 👉 https://cookpad.com/id/resep/5694296-ayam-bumbu-�?via=sidebar-recipes.
