Cara mudah Memasak Kembung Bakar Padang Enak

Resep Kembung Bakar Padang. Lagi mencari inspirasi resep kembung bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kembung bakar padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Anda bisa membuat Kembung Bakar Padang menggunakan 17 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Kembung Bakar Padang

1. sediakan 500 gr ikan kembung.
2. Anda perlu 2 lmbr daun jeruk.
3. Anda perlu 1 btg serai.
4. siapkan 2 cm lengkuas.
5. sediakan 2 sdm kecap manis.
6. siapkan 100 ml air + 2 sdm fiber creme (pengganti santan).
7. siapkan Kaldu jamur.
8. sediakan secukupnya Garam.
9. Anda perlu secukupnya Gula.
10. Anda perlu Air jeruk nipis.
11. sediakan Minyak goreng.
12. siapkan Bumbu halus.
13. siapkan 7 buah cabai merah.
14. siapkan 6 btr bawang merah.
15. sediakan 3 siung bawang putih.
16. siapkan Seruas jahe.
17. sediakan Seruas kunyit.

Cara membuat Kembung Bakar Padang

1. Bersihkan ikan kembung, cuci bersih. Kerat dan beri air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Lalu goreng setengah matang..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai dan lengkuas hingga matang dan harum..
3. Setelah bumbu matang, tuang air. Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan kecap manis. Cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga kuah menyusut..
4. Panaskan teflon. Beri margarin. Panggang ikan di atas teflon sambil diolesi bumbu hingga matang..
5. Siap disajikan..