Resep Lele Bakar Teflon. Sedang mencari inspirasi resep lele bakar teflon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lele bakar teflon yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Anda bisa membuat Lele Bakar Teflon menggunakan 18 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Lele Bakar Teflon
- Anda perlu 1/2 kg lele ukuran besar (4 ekor lele).
- siapkan 1 buah jeruk nipis.
- sediakan minyak goreng.
- siapkan Bumbu.
- siapkan 3 siung bawang putih.
- Anda perlu 3 siung bawang merah.
- sediakan 2 butir kemiri.
- sediakan 8 buah cabe rawit.
- sediakan 1 ruas kencur.
- Anda perlu 1 lembar daun jeruk.
- siapkan 2 lembar daun salam.
- Anda perlu 1 batang serai.
- sediakan 2 sdm kecap manis (sesuai selera).
- siapkan garam.
- sediakan gula.
- sediakan merica.
- sediakan kaldu jamur.
- sediakan air.
Langkah langkah membuat Lele Bakar Teflon
- Bersihkan lele, lumuri dengan jeruk nipis. Lalu cuci lagi, belah-belah dan goreng. Jangan terlalu kering, setelah itu angkat dan tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, kencur dan garam. Lalu tumis dgn minyak hingga harum, masukkan air, daun jeruk, daun salam dan serai.
- Masukkan kecap manis, kaldu jamur, gula dan merica. Aduk-aduk hingga rata dan jangan lupa tes rasa. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan lele, aduk-aduk sebentar. Lalu matikan kompor dan diamkan lele beserta bumbu meresap sekitar 30 menit.
- Siapkan panggangan, disini aku pakai happycall. Masukan lele yg telah dibumbui, oles2 juga dgn bumbu hingga ke sela-sela daging. Jangan lupa dibalik agar tidak gosong. Jika dirasa sudah matang, angkat dan sajikan.
- Beri pelengkap seperti mentimun, tomat, kemangi atau sambal. Lele bakar teflon siap disantap. Semoga bermanfaat 💚.
