Resep Nasi Bakar Teri. Anda sedang mencari inspirasi resep nasi bakar teri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bakar teri yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda bisa memasak Nasi Bakar Teri menggunakan 14 bahan dan 8 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Nasi Bakar Teri
- siapkan 150 gram beras.
- siapkan 5 siung bawang merah.
- sediakan 3 siung bawang putih.
- sediakan 4 buah cabe keriting.
- siapkan 4 buah cabe rawit.
- siapkan 4 lembar daun salam.
- siapkan 1 batang sereh.
- sediakan 1 ikat kemangi.
- Anda perlu 10 gram sasa santan bubuk.
- Anda perlu 80 gram teri medan putih.
- sediakan secukupnya garam.
- sediakan secukupnya daun pisang.
- siapkan secukupnya minyak goreng.
- siapkan staples atau tusuk gigi.
Cara membuat Nasi Bakar Teri
- Cuci beras, masukkan air satu ruas jari telunjuk ke dalam rice cooker. Campur beras bersama santan bubuk dan garam. Masak beras.
- Cuci semua bahan. Iris bawang merah, bawang putih, cabe keriting. Cabe rawit bisa dibiarkan utuh agar tidak terlalu pedas. Lalu geprek sereh.
- Setelah teri dicuci, panaskan minyak dan goreng teri hingga kering. Pisahkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit. Lalu tumis bersama daun salam, sereh, kemangi.
- Sambil menumis, cuci daun pisang dan keringkan dengan tisu atau lap bersih.
- Setelah nasi matang, masukkan nasi ke dalam wajan berisi bahan bahan yang ditumis. Kecilkan api. Lalu tambahkan teri yang sudah digoreng kering. Aduk rata. Jika rasa sudah pas, matikan api.
- Taruh nasi yang sudah tercampur rata di atas daun pisang. Tata rapi. Bagian ujungnya ditutup dengan staples atau tusuk gigi.
- Taruh nasi yang sudah dilapisi daun pisang di atas teflon. Biarkan hingga daun pisang menjadi kering kecoklatan. Nasi bakar teri siap disantap.
