Resep Garopa(kerapu) bakar pedas. Sedang mencari ide resep garopa(kerapu) bakar pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garopa(kerapu) bakar pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Kerapu Bakar pedas manis Rumah kami yg tidak begitu jauh dari laut membuat menu ikan itu sering ada di meja makna rumah kami. apalagi setelah ada slogan dr ibu Menteri " yg g makan ikan suruh ditenggelamkan 🤣" membuat pasukan Bodrex dirumah tuh seneng bgt dg olahan ikan yg satu ini. kerapu. g banyak durinya.daging ny. Enak bgt moms, lembut daging n kulitnya, lumer dengan bumbunya, manis, asin,gurih, & pedas. Lihat juga resep Kerapu Goreng Asam Pedas Manis enak lainnya!
Ikan kerapu atau grouper termasuk dalam genus Epinephelinae.
Jenisnya beragam seperti kerapu batik, kertang, sunuk, lumpur, macan, muara dan tikus.
Ikan ini punya daging yang tebal dengan.
Anda bisa memasak Garopa(kerapu) bakar pedas menggunakan 15 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Garopa(kerapu) bakar pedas
- Anda perlu 3 ekor ikan kerapu(@250 gr).
- sediakan 80 gr cabe keriting.
- sediakan 5 buah cabe rawit(suami g kuat pedes).
- Anda perlu 3 kemiri.
- Anda perlu 4 bawang merah.
- sediakan 3 bawang putih.
- Anda perlu 2 sdm gula aren.
- siapkan 1 sdm saus tiram.
- siapkan 1 sdm kecap ikan.
- Anda perlu 1 1/2 sdm kecap manis.
- Anda perlu Secukupnya garam.
- sediakan Secukupnya penyedap.
- sediakan 1 ruas kunyit.
- sediakan 4 jeruk kunci(boleh ganti jeruk nipis 1 buah).
- siapkan 2 lembar daun jeruk.
Angkat ikan bakar anda tersebut kemudian anda sajikan bersama dengan saus sambal agar terasa lebih nikmat. Jangan lupa juga sajikan selagi masih hangat dengan nasi panas. Demikian resep yang bisa kami sajikan dengan menu kerapu bakar madu yang paling nikmat yang bisa anda coba untuk cicipi. Masukkan cili kisar bersama asam keping.
Cara membuat Garopa(kerapu) bakar pedas
- Bersihkan ikan. Sy bagi 2 ikan tapi tdk putus. Dari punggung ikan sy buka. Buang insang dan smua isi perutnya. Marinasi dengan garam dan air jeruk 1 jam di kulkas..
- Blender smua bumbu + minyak 3 sdm, kecuali daun jeruk. Kemudian tumis. Sy tambah minyak.lagi disini biar sebentar buat balur ikannya, agar tdk lengket..
- Ikan di olesin minyak dikit bagian punggungnya kemudian bakar. Stengah mateng, sy oleh atasnya dengan bumbu td, menggunakan kuas. Dan panggang hingga matang.(disini sy g balik lg ikannya, krn dagingnya lembut, takut hancur).
- Setelah matang, sy celup lg ke bumbu td. Baru taruh dipiring saji. Enak banget dinikmati dengan dabu-dabu iris (tomat+ bawang+rawit+perasan air jeruk+garem).
Tunggu pecah minyak ketiga dan dah siap dah pes sambal ikan bakar kita. Konon dibalik warna daging tersebut memiliki kandungan protein lebih tinggi, berserat tinggi serta mudah dibentuk. Jadi semua ikan dengan daging berwarna putih dapat dibuat sebagai bahan bakso seperti tenggiri, belida, tuna, kakap, kerapu, belida bahkan ikan gabus juga bisa. Oia jangan lupa dengan olahan resep kami lainnya ikan bakar pedas. Menurut dia, Ikan Bakar Sambal Pesisir, dimulai dari sebuah ide untuk memulai usaha kuliner dengan spesialisasi ikan laut.
