Resep: Kembung Bakar Padang with Sambal Matah Lezat

Resep Kembung Bakar Padang with Sambal Matah. Lagi mencari ide resep kembung bakar padang with sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kembung bakar padang with sambal matah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Lihat juga resep Kembung Bakar Padang with Sambal Matah enak lainnya! Kembung Bakar Padang with Sambal Matah. Cuss, minta dibeliin kembung sama suami😄😄.

Wkwkwkkw makin nambah mulu yang makan. Cuss, minta dibeliin kembung sama suami😄😄. Cuss, minta dibeliin kembung sama suami😄😄. Anda bisa memasak Kembung Bakar Padang with Sambal Matah menggunakan 22 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Kembung Bakar Padang with Sambal Matah

1. Anda perlu 1/2 kg kembung (isi 4) resep asli 6 kembung.
2. siapkan 1 jeruk nipis.
3. siapkan 1 lembar daun kunyit.
4. siapkan 2 lembar daun jeruk buang tulangnya.
5. sediakan 3 serai geprek.
6. siapkan 1,5 sdt garam.
7. sediakan 2 sdt gula pasir.
8. sediakan 1/3 sdt totole.
9. sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
10. siapkan 250 ml air.
11. Anda perlu 1 sachet santan kara 65g.
12. siapkan Bumbu halus.
13. siapkan 10 bamer.
14. siapkan 6 baput.
15. Anda perlu 10 cabe merah keriting(resep asli tambah rawit merah).
16. Anda perlu 2 kemiri sangrai.
17. Anda perlu 2 ruas kunyit.
18. Anda perlu 1 ruas jahe.
19. sediakan 4 sdm minyak goreng.
20. Anda perlu Olesan.
21. sediakan Sisa bumbu.
22. Anda perlu Margarin (me blue band).

Kembung Bakar Padang with Sambal Matah. Cuss, minta dibeliin kembung sama suami😄😄. Cuman bumbunya ku modif lagi, and makin endul gaess. Cuman sayang, bakarnya mah dikompor doang, coba pake arang pasti lebih endull.

Langkah langkah membuat Kembung Bakar Padang with Sambal Matah

1. Cuci bersih ikan, lumuri perasan jeruk nipis supaya gak amis. Lalu sisihkan. Siapkan bumbu halus, lalu haluskan (me diblander dengan 4 sdm minyak goreng). Daun kunyit nya saya gunting2..
2. Tumis bumbu halus. Tambahkan garam, gula, totole n ketumbar. Aduk rata. Masukkan daun jeruk, serai, daun kunyit, santan, n air. Aduk rata tunggu meletup2, lalu tes rasa. Jika sudah pas, masukkan ikan kembung nya..
3. Masak sampai surut. Jgn dibolak balik cukup sekali balik saja nanti malah hancur. Setelah surut, siap untuk dipanggang. Lebih mantap pakai arang yaa cuman berhubung gak punya ya sudah pakai kompor saja. Saya pakai panggangan kompor+manual supaya gampang nanti pas baliknya(takut ikannya patah🤓). Sebelumnya saya olesi margarin baru cus panggang..
4. Panggang sampai bumbunya mengering. Ikannya saya panggang gak terlalu garing biar tetap juicy gitu. Selamat mencoba, ini endul banget. Pokoknya juwarakkkk banget apalagi temennya sambel matah, aaahhhh nasi sebakul juga habis sendiri😆😆😆.

Wkwkwkkw makin nambah mulu yang makan. Baca juga: Resep Sambal Matah dan Tips Agar Sambal Tampak Segar. Semua bahan tersebut diiris kasar dan dicampurkan dalam satu wadah. Setelah itu siram dengan minyak goreng yang dipanaskan terlebih dahulu. Sambal matah merupakan sambal dari Bali yang jadi favorit banyak orang.