Resep Bebek Bakar Santan Pedasss. Sedang mencari inspirasi resep bebek bakar santan pedasss yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek bakar santan pedasss yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda bisa memasak Bebek Bakar Santan Pedasss menggunakan 13 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Bebek Bakar Santan Pedasss
- Anda perlu 1 ekor bebek/mentok utuh ukuran 2kg.
- sediakan 10 butir bawang merah, iris tipis.
- sediakan 2 jari lengkuas, iris.
- Anda perlu 2 batang serai.
- Anda perlu 3 lembar daun salam.
- sediakan 1 butir santan kental dr kelapa.
- siapkan secukupnya gula merah.
- Anda perlu Bumbu halus:.
- Anda perlu 10 siung bawang putih.
- siapkan 20 buah cabe rawit merah.
- sediakan 1 ruas jari kunyit.
- siapkan 4 butir kemiri.
- sediakan secukupnya garam.
Langkah langkah membuat Bebek Bakar Santan Pedasss
- Bakar bebek/mentok utuh di atas bara api sampai kecoklatan dan kesat.
- Potong-potong kecil bebek/mentok yg sudah di bakar.
- Tumis bawang merah iris sampai wangi, masukkan bumbu halus. (Jangan buru2 kalau menumis bumbu, tunggu sampai keemasan dan wangi, kata Ibu ini pengaruh banget sama rasa masakan lho).
- Masukkan serai, daun salam, gula merah dan lengkuas.
- Masukkan bebek/mentok, tambahkan air sampai terendam separuh, aduk agar bumbu merata lalu tutup sekitar 30 menit.
- Masukkan santan kental, aduk2 pelan sampai mendidih. Koreksi rasa..
