Resep Bebek Surabaya #bukapuasa #stepbystep. Anda sedang mencari ide resep bebek surabaya #bukapuasa #stepbystep yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek surabaya #bukapuasa #stepbystep yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda bisa membuat Bebek Surabaya #bukapuasa #stepbystep menggunakan 19 bahan dan 12 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Bebek Surabaya #bukapuasa #stepbystep
- Anda perlu 1 ekor Bebek sedang /1.5 kg.
- sediakan Bumbu Halus :.
- Anda perlu 6 siung Bawang Merah.
- siapkan 6 siung Bawang Putih.
- sediakan 4 butir Kemiri.
- Anda perlu 1 sdm Ketumbar.
- siapkan 1 sdt Jintan.
- Anda perlu 1/2 keping Gula Merah.
- sediakan 1 sdt Garam.
- sediakan 3 batang Sereh / putihnya saja.
- siapkan 4 iris Lengkuas.
- Anda perlu 4 iris Jahe.
- Anda perlu 3 buah Kunyit.
- Anda perlu 6 buah Cabe Merah Kriting / 3 cabe Merah biasa.
- Anda perlu 6 daun jeruk.
- sediakan Bumbu Cemplung :.
- sediakan Secukupnya Daun Salam, Lengkuas, batang sereh.
- siapkan Sambal :.
- Anda perlu 1 ons Cabe Rawit campur.
Langkah langkah membuat Bebek Surabaya #bukapuasa #stepbystep
- Siapkan Bahan dan Bumbu Bumbu. Blender semua Bumbu sampai Halus.
- Potong Bebek jd 4, sy Potong jd 8..
- Tips : agar Bebek Tidak Bau, hilang Kan Kelenjar Minyak yang ada dibawah Kulit Brutu: kalau bisa Hilangkan tanpa membuang Brutu nya..
- Panaskan Wajan Tebal, taruh bbrp Potong lengkuas, sereh, Salam, daun jeruk dibawah Bebek.
- Susun diatas nya Bebek yg sdh dipotong�.
- Siram Bumbu Halus diatasnya.
- Tutup dan Masak dengan api kecil selama 1 jam ; #Tips : Tutup dengan aluminum foil sebelum ditutup, ini yang membuat Bebek cepat empuk dan steamed - dijamin empuk banget tp gak hancur..
- Setelah 1 jam, terlihat Air disisi luar aluminum foil, Tanda nya Bebek benar� steam dan matang lunak. angkat Bebek, Sisihkan.
- Keluarkan bumbu� daun nya.
- Sambal : Haluskan Cabe Rawit, Masukkan ke sisa Bumbu, Masak hingga berminyak / airnya habis.
- Voila,.. Bebek Siap disajikan - Mau Digoreng atau Dibakar,...
- Sajikan Bebek Goreng dengan Sambal dan lalapan : sy pakai Asinan Nanas dan Timun.