Resep 12. Ikan Gurame Bakar Pedas Manis. Anda sedang mencari inspirasi resep 12. ikan gurame bakar pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 12. ikan gurame bakar pedas manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Aroma rasa harum dari ikan bakar gurame tentunya akan menggugah selera anda, ditambah dengan sambal kecap pedas menjadikan masakan ikan gurame bakar menjadi sangat special. Aneka varian ikan memang sangat banyak khususnya ikan gurame. Ikan gurame ini bisa diolah menjadi sesuatu.
Tp klo dibakar ak suka, cuma gak tau bumbu bakar yg biasa diwarung mkan itu gmn, nah pas kbtulan ketemu resep nya yg cocok di ig, jdi cuss.
Bumbu masakan ikan gurame bakar dengan olesan madu asli.
Resep gurame bakar pedas manis dengan bumbu rujak enak lengkap dengan sambal gurame bakar untuk santapan saat liburan maupun hidangan tahun baru pergantian tahun.
Anda bisa memasak 12. Ikan Gurame Bakar Pedas Manis menggunakan 19 bahan dan 8 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat 12. Ikan Gurame Bakar Pedas Manis
- siapkan bahan a.
- siapkan 1 Ekor Ikan Gurame (dibersihkan sisik, insang, isi perutnya).
- sediakan 1/2 buah Jeruk Nipis.
- siapkan Secukupnya Garam.
- siapkan BAHAN B (BUMBU HALUS).
- Anda perlu 5 siung Bawang Merah.
- siapkan 3 siung Bawang Putih.
- Anda perlu 2 buah Cabai Rawit Merah (optional, sesuai selera).
- siapkan 1 cm Jahe.
- sediakan 1 cm Kunyit (optional).
- siapkan 1 sdt Ketumbar.
- Anda perlu 1/2 buah Jeruk Nipis.
- Anda perlu bahan pelengkap.
- siapkan Secukupnya Garam.
- sediakan Secukupnya Gula Pasir.
- Anda perlu Secukupnya Kecap Manis.
- sediakan Secukupnya Air.
- siapkan Sedikit Minyak Goreng (untuk tumis bumbu).
- siapkan Sambal Dabu - Dabu (lihat resep).
Yuk pelajari cara membuat hidangan ikan gurame bakar. Pada dasarnya, resep ikan gurame pada umumnya dibagi menjadi tiga macam, yaitu bakar, rebus dan goreng. Campurkan bumbu yang telah dihaluskan bersama kecap manis dan air asam jawa. Saatnya membuat sambal pedas, sebagai pendamping ikan gurame bakar.
Cara memasak 12. Ikan Gurame Bakar Pedas Manis
- Ikan dipisahkan dari insang, sisik dan isi perut nya, ikan dibersihkan kembali. Taburi ikan dengan garam dan beri perasan jeruk nipis sampai merata.
- Kupas dan bersihkan bahan-bahan bumbu halus, kemudian dihaluskan (saya teteup lebih suka diuleg). Jeruk nipisnya diperas aja yaaa.
- Setelah halus, panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum (NOTE: api kecil aja kawan). Tambahkan air sedikit sedikit sampe tumisannya bagus. Tambahkan kecap manis, gula pasir dan garam secukupnya. Koreksi rasa. Rasa yang saya suka ada pedas, gurih dan manis. NOTE: Kalo mau warnanya pekat, kecapnya agak banyak, baru tambahin gula pasir nya.
- Kalo rasa udah oke, masukkan ikan kedalam tumisan, ratakan bumbu-bumbu ke semua ikan. Sampe sela-sela atau rongga nya juga ya.
- Kalo udah rata, pindahkan wajan yang berisi tumisan. Kemudian panaskan wajan anti lengket, pindahkan ikan yang sudah ditumis ke atas wajan anti lengket.
- Sambil menunggu sisi bawah nya matang, oleskan bagian atas ikan dengan sisa tumisan, kemudian dibalik. Jangan lupa sisi atas bawah nya ikan jg di bakar ya.
- Udah rata semua? Cus plating... bisa dinikmati pake sambel yang disukai, kalo saya kali ini pake sambel dabu-dabu (itulah kenapa ga pake garnis atau lalapan hehehe).
- INFO: untuk panggangan saya pake Maxim Ultra Grill. Selain dia ga lengket, dia ga merusak tekstur kulit ikannya.
Selain ayam bakar, rupanya resep ikan bakar juga bisa dipadukan dengan bumbu rujak yang khas. Ada perpaduan rasa menarik yang menjadikan Siapa yang menyangka rupanya ikan gurame juga cocok dibakar dan diolesi dengan bumbu rujak? Maka jadikan santap siang ataupun malam bersama. Ikan Gurame Bakar Kecap Pedas by @olinyolina. Bingung mau masak apa tiap hari, kebetulan dirumah ada ikan gurame.
