Resep Arsik Ikan Mas Presto. Lagi mencari inspirasi resep arsik ikan mas presto yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan mas presto yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda bisa membuat Arsik Ikan Mas Presto menggunakan 19 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Arsik Ikan Mas Presto
- sediakan 1 kg Ikan Mas besar.
- sediakan Bumbu yg dihaluskan:.
- siapkan 6 cabai merah.
- sediakan 15 bawang merah.
- Anda perlu 8 bawang putih.
- Anda perlu 5 cm kunyit bakar.
- Anda perlu 10 btr kemiri sangrai.
- sediakan 2 ruas jahe.
- siapkan Bumbu yg tidak dihaluskan:.
- siapkan 10 btg sereh geprak (saya cuma punya 3, biasa saya pakai banyak).
- Anda perlu 4 buah asam glugur.
- siapkan 1 sdm andaliman.
- sediakan 8 lbr daun jeruk, buang batang tengah.
- sediakan 3 lbr daun salam.
- sediakan 1 kecombrang besar.
- sediakan Pelengkap :.
- Anda perlu Garam.
- siapkan Gundera/lokio (opsional).
- siapkan Kacang panjang.
Langkah langkah membuat Arsik Ikan Mas Presto
- Siangi ikan, siapkan bumbu. Blender bumbu halus dengan minyak supaya rasanya mirip hasil ulekan..
- Susun semua bahan di panci presto. Posisikan dedaunan di bagian bawah, supaya kalau misalkan kering, yg gosong daunnya �. Biasanya saya susun dgn urutan : sereh -dedaunan (daun jeruk, kecombrang, daun salam) - ikan mas - kacang panjang - dll. Setelahnya tuang bumbu yg sudah dicampur dengan 2.5lt air..
- Tambahkan garam. Tutup panci. Masak selama 2 jam..
- Untuk waktunya biasanya 2 jam dgn api sedang untuk membuat lunak sampai ke duri. Karena saya suka agak basah, jadi nggak nunggu sampai kering benar. Hati2 dengan uap panci presto, pastikan uap sudah habis baru buka pancinya. Sajikan ketika hangat..
