Resep 118. Tongkol Bakar Bumbu Kuning ala Padang. Anda sedang mencari inspirasi resep 118. tongkol bakar bumbu kuning ala padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 118. tongkol bakar bumbu kuning ala padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Tongkol Bakar Bumbu Kuning ala Padang. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama.
Dengan bumbu ikan bakar sederhana, tetapi memiliki cita rasa yang enak dan asli menggoda.
Resep Sambel Cetar Ala Bunda Yuma Reques Subcriber #tkwhongkong.
Tambahkan ikan tongkol yang sudah digoreng kedalam bumbu, aduk-aduk merata dan masukkan santan bersama dengan gula pasir dan garam.
Anda bisa memasak 118. Tongkol Bakar Bumbu Kuning ala Padang menggunakan 17 bahan dan 8 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat 118. Tongkol Bakar Bumbu Kuning ala Padang
- Anda perlu 1 kg Ikan tongkol uk kecil, cuci bersih, buat isi perut & insang.
- siapkan 1 bh jeruk nipis.
- Anda perlu secukupnya garam.
- Anda perlu secukupnya minyak goreng.
- siapkan secukupnya kaldu jamur (boleh di skip).
- Anda perlu 1 batang serai.
- sediakan 2 lembar daun jeruk.
- sediakan 1 bungkus santan cair instan ukuran kecil (65ml).
- siapkan ☑�BUMBU HALUS:.
- siapkan 4 siung bawang merah.
- siapkan 3 siung bawang putih.
- Anda perlu 1 ruas jari jahe.
- sediakan 2 jempol lengkoas.
- siapkan 1 ruas jari kunyit.
- siapkan 1 sdm ketumbar.
- siapkan 3 butir kemiri.
- sediakan 1 sdm cabe merah halus (dari cabe merah keriting).
Masak hingga santan mendidih dan bumbu meresap kedalamnya. Sebelum diangkat, sewaktu menjelang matangm tambahkan air perasak jeruk liau. Resep ayam bumbu rujak bakar pedas enak dan cara membuatnya. Resep masakan ayam rica rica dan cara membuat ayam rica rica.
Cara membuat 118. Tongkol Bakar Bumbu Kuning ala Padang
- Cuci bersih ikan tongkol, buang isi perut dan insang. beri perasan air jeruk nipis dan garam. diamkan 30 menit..
- Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahakan daun jeruk dan serai. masak sampai agak berubah warna. tambahkan santan cair. laku tambahkan garam dan kaldu jamur (boleh di skip bagi yang tidak suka).
- Masak sampai bumbu kental. koreksi rasa. matikan api. sisihkan...
- Panggang sebentar ikan tongkol untuk menghilangkan air nya. angkat..
- Lumuri dengan bumbu halus yang sudah di masak tadi. diamkan kira-kira 15-30 menit (saya tadi cuma 15 menit karna udah lapar 😅).
- Bakar ikan dengan menggunakan bara api / boleh dengan grill atau teflon (sesuai selera 😂) saya tadi panggang menggunakan grill.(berasap2 siiyy tapi seru liat api nya muter2 😜 sengaja masak di teras belakang pake kompor gas kecil, biar asap nya ga kemana2.. hehehehe.. ✌�).
- Membakar ikan jangan sering2 di balik. pastikan 1 sisi sudah mateng lalu di balik. biar ga hancur apalagi yang masak pake teflon grill.. bisa hancur kalo sering-sering di balik.. olesi dengan bumbu halus tadi jika dirasa bumbu nya kurang menempel.. (â?—â?—â?— masak pakai api kecil saja yaa bagi yang bakar2an pake kompor).
- Selesai.. siap di santap dengan nasi anget dan sambal kecap 🤩🤩🤩�.
Masakan Ayam Goreng Bumbu Kuning Spesial Mantap. Resep Ayam Goreng Pedas Modern dan Cara Memasak Ayam Goreng. Ikan tongkol adalah jenis ikan yang sering dijumpai di rumah makan tradisional dan rumah makan padang. Cara memasak ikan tongkol bermacam macam seperti bumbu kuning ikan tongkol,, Gulai Asam Padeh Ikan Tongkol dan lainnya. Resep ikan tongkol kuah kuning Ikan tongkol kuah santan ini biasa di sebut sebagai jangan iwak tongkol untuk daerah jawa.
