Resep Ayam Bakar. Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Anda bisa memasak Ayam Bakar menggunakan 21 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Ayam Bakar
- Anda perlu 1/2 ekor ayam.
- sediakan 50-100 ml santan.
- Anda perlu 3 sdm cabai merah halus.
- sediakan Minyak untuk menumis.
- siapkan Bumbu halus:.
- Anda perlu 5 siung bawang merah.
- Anda perlu 3 siung bawang putih.
- Anda perlu 1 ibu jari lengkuas.
- sediakan 1 ruas jari jahe.
- sediakan 2 cm kunyit.
- Anda perlu 1-2 butir kemiri.
- siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
- siapkan 1/2 sdt Merica.
- Anda perlu Daun-daun.
- siapkan 3 lembar daun jeruk.
- sediakan 2 lembar daun salam.
- siapkan 1 batang daun serai digeprek.
- siapkan Bumbu pelengkap.
- sediakan Garam.
- sediakan Gula.
- siapkan 3 buah cabai rawit digeprek.
Cara memasak Ayam Bakar
- Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, sisihkan.
- Blender/uleg semua bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis dengan sedikit minyak.
- Masukkan semua bahan daun kedalam tumisan. Masak sebentar, kemudian masukkan cabai merah halus. Tumis hingga bumbu matang.
- Masukkan ayam dan sedikit air. Tambahkan gula garam sesuai selera. Masak hingga ayam matang empuk dan air sisa sedikit..
- Masukkan santan dan cabai rawit, terus diaduk hingga bumbu meresap dan kental. Ayam siap untuk dibakar! 🤗.
- Bisa bakar dengan teflon, oven atau pemanggang. Sambil dibakar bolak-balik jangan lupa oleskan sisa bumbu yg dimasak tadi dengan batang serai yg sudah digeprek bagian ujungnya.
