Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak. Sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 13 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

siapkan 1 ekor ayam, potong 4 ukuran ayam pecel moms.
sediakan 15 biji Cabe merah keriting.
siapkan 8 biji Cabe rawit.
sediakan 5 siung Bawang merah.
Anda perlu 2 siung Bawang putih.
siapkan 4 biji Kemiri.
Anda perlu 1 sendok makan Asam jawa.
sediakan Gula merah.
siapkan 1 batang Sereh.
sediakan 2 lembar Daun salam.
Anda perlu secukupnya Minyak goreng.
siapkan secukupnya Air.
siapkan sesuai selera Garam dan penyedap.

Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

Cuci bersih ayam, tiriskan. Disini mami pake ukuran ayam pecel ya moms, potong 4, 2 paha, dan 2 dada.
Haluskan cabe keriting, rawit, bawang merah dan bawang putih, kemiri..
Panaskan minyak, EIITSS...jangan terlalu banyak moms, karena ayam dan kemiri mengandung minyak. Nanti terlalu glowwiiing ahahhaa,,,lanjut!! Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, sereh geprek, garam dan penyedap sesuai selera..
Bumbu wangi dan matang, masukkan ayam, lalu beri air secukupnya, air asam jawa sekitar 3 sendok, dan sisir halus gula merah masuk ke dalam ungkepan..
Ungkep ayam dengan api cenderung besar ya moms sampai mendidih, ketika sudah mendidih dan bumbu sudah menyentuh semua bagian ayam, bolak balik sebentar supaya merata..
TIPS...ketika setengah matang, kecilkankan api.biarkan matang perlahan moms, dan bumbu meresap. Tunggu sampai sedikit susut dan ayam matang, lalu matikan kompor. Sebelumnya udah di tes rasa ya moms, manis, asam, asinnya.jika ada yg kurang boleh moms tambah..
Ambil ayam, dan jadikan bumbu sebagai bahan oles, bakar ayam hingga wangi. Jadi daahhh....