Resep Nasi Bakar Ayam Udang Kemangi. Sedang mencari ide resep nasi bakar ayam udang kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bakar ayam udang kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda bisa memasak Nasi Bakar Ayam Udang Kemangi menggunakan 23 bahan dan 8 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Nasi Bakar Ayam Udang Kemangi
- Anda perlu Bahan nasi:.
- Anda perlu 1400 gr / 5 cup beras (masak dimagic com).
- sediakan 1,5 sdt kaldu jamur.
- Anda perlu Bahan Udang:.
- siapkan 130 gr udang basah.
- Anda perlu 1/2 bh jeruk nipis uk. kecil (ambil airnya).
- sediakan 1/2 sdt garam.
- Anda perlu Bahan Ayam Suir:.
- sediakan 450 gr ayam.
- Anda perlu 3 ikat daun kemangi (ambil daunnya, cuci bersih).
- Anda perlu Bumbu halus:.
- sediakan 12 bh bawang putih.
- sediakan 12 bh bawang merah.
- sediakan 3 butir kemiri.
- siapkan 1 genggam cabe merah.
- sediakan Bumbu Iris:.
- siapkan 1 bh bawang bombay (Iris memanjang).
- Anda perlu 5 bh daun jeruk (gunting kecil-kecil).
- siapkan 9 bh cabe rawit caplak (iris).
- siapkan Bahan Tambahan:.
- sediakan 2 sdt garam.
- siapkan 1/4 sdt kaldu jamur.
- siapkan secukupnya daun.
Cara membuat Nasi Bakar Ayam Udang Kemangi
- Didihkan air kmd masak ayam hingga matang. Lalu suir-suir ayam..
- Siapkan bahan ayam suir. (Daun kemanginya lupa difoto).
- Panaskan minyak sayur kmd tumis bawang bombay sampe harum dan berwarna kecoklatan. Kmd masukkan bumbu halus. Aduk rata lalu masukkan bumbu iris, kaldu jamur dan garam. Aduk hingga rata. Tumis hingga harum..
- Kmd masukkan ayam suir. Aduk hingga rata. Masak hingga matang. Sesaat sblm diangkat masukkan daun kemangi. Masak hingga daun kemangi layu. Tes rasa. Matikan Api. Sisihkan..
- Bersihkan udang lalu berikan air asam nipis dan garam. Panaskan minyak sayur kmd masukkan udang. Masak udang hingga matang. Angkat, tiriskan lalu sisihkan..
- Lalu campur nasi dgn kaldu jamur. Aduk hingga rata. Kmd siapkan daun, ayam suir, nasi, dan udang. Gunting daun sesuai ukuran yg diinginkan kmd letakkan nasi diatas daun, lalu letakkan ayam suir dan udang. Kmd bungkus nasi..
- Kmd panaskan oven 200°C panas atas bawah. Setelah panas masukkan nasi yg telah dibungkus. Panggang sktr 20 menit. Kmd bakar lagi diatas teflon..
- Nasi bakar siap disantap. Nasi Bakar lbh nikmat dimakan pas panas2 ya. Jd sesaat sblm dimakan aja ya dipanaskan lagi bisa pake oven maupun pake teflon..
