Resep Nasi Bakar Ayam Jamur Kemangi Pedas. Anda sedang mencari ide resep nasi bakar ayam jamur kemangi pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bakar ayam jamur kemangi pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda bisa membuat Nasi Bakar Ayam Jamur Kemangi Pedas menggunakan 20 bahan dan 8 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Nasi Bakar Ayam Jamur Kemangi Pedas
- sediakan 1/2 kg daging ayam.
- sediakan 1/4 kg jamur tiram.
- siapkan Bumbu halus.
- siapkan 5 cabe merah besar.
- Anda perlu 8 siung bawang merah.
- Anda perlu 5 siung bawang putih.
- sediakan 10 Cabe rawit (sesuaikan selera).
- sediakan 1/2 sdm terasi.
- siapkan 1 ruas jahe.
- sediakan Bumbu lain.
- Anda perlu 1 ruas lengkuas, geprek.
- sediakan 2 batang serai, geprek.
- Anda perlu 7 lembar daun jeruk, kremes.
- siapkan 7 sdt gula pasir.
- Anda perlu 1 sachet kaldu ayam.
- Anda perlu 1 sdt lada putih(merica) bubuk.
- siapkan 1 sdt garam.
- sediakan Secukupnya minyak.
- sediakan Sedikit kecap ikan (boleh skip).
- sediakan 1 ikat kemangi.
Langkah langkah membuat Nasi Bakar Ayam Jamur Kemangi Pedas
- Rebus ayam yang sudah dicuci bersih lalu suwir. Selagi menunggu ayam, siangi jamur tiram. Note: kaldu bekas rebus ayam jgn di buang.
- Haluskan bumbu halus. Me : diblender males ngulek :p.
- Panas kan minyak dengan api sedang cenderung kecil.
- Tumis bumbu halus smp wangi dan berubah warna, tambahkan bumbu lain kecuali kemangi. Boleh masukan juga tambahan cabe rawit utuh. Setelah agak layu, masukan air sisa rebusan ayam secukupnya.
- Tambahkan gula, kaldu sachet, garam, merica. Aduk lalu masukan ayam dan jamur..
- Koreksi rasa, lalu masak sampai air asat dan bumbu meresap.
- Siapkan nasi putih dan tambahkan kemangi yang sudah di petik dan dicuci, bungkus menggunakan daun pisang yg sudah di layur. Bakar dengan api kecil.
- Nasi bakar ayam jamur siap disajikan.
