Resep: Nasi Bakar Ayam Sempurna

Resep Nasi Bakar Ayam. Lagi mencari ide resep nasi bakar ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bakar ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Anda bisa membuat Nasi Bakar Ayam menggunakan 28 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Nasi Bakar Ayam

1. Anda perlu Bahan Nasi Bakar:.
2. sediakan 300 gram Beras.
3. sediakan 65 mL Santan Kemasan (Me: Kara).
4. siapkan 445 mL Air.
5. siapkan 1 Lembar Daun Pandan.
6. Anda perlu 2 Lembar Daun Salam.
7. siapkan 1 Batang Serai Geprek.
8. sediakan 1 sdt Garam.
9. Anda perlu Secukupnga Daun Kemangi.
10. sediakan Secukupnya Daun Pisang.
11. sediakan Secukupnya Tusuk Gigi.
12. siapkan Bahan Isian Ayam:.
13. siapkan 250 gram Dada Ayam.
14. siapkan 65 mL Santan Kemasan (Me: Kara).
15. siapkan 45 mL Air.
16. sediakan 2 Lembar Daun Jeruk.
17. sediakan 2 Lembar Daun Salam.
18. Anda perlu 1 Batang Serai Geprek.
19. siapkan 15 Buah Cabai Rawit Merah Halus.
20. sediakan 2 Batang Irisan Daun Bawang.
21. Anda perlu Secukupnya Gula Pasir (Me: Gulaku).
22. siapkan Secukupnya Garam.
23. sediakan Secukupnya Kaldu Bubuk (Me: Royco Ayam).
24. siapkan Secukupnya Minyak Goreng.
25. sediakan 5 Siung Bawang Merah Halus.
26. Anda perlu 4 Siung Bawang Putih Halus.
27. sediakan 1/2 Ruas Jahe Halus.
28. sediakan 1 Ruas Kunyit Halus.

Cara membuat Nasi Bakar Ayam

1. Cuci beras dengan air mengalir hingga bersih kemudian tiriskan. Buat nasi bakar dengan mencampurkan beras, santan kemasan, air, daun pandan, daun salam, serai, dan garam kedalam rice cooker kemudian masak hingga matang. Angkat dan sisihkan..
2. Cuci bersih ayam dengan air mengalir kemudian rebus hingga matang. Angkat, tiriskan, dan suwir ayam..
3. Buat isian ayam dengan menumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, jahe, dan kunyit hingga harum kemudian tambahkan daun bawang, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk lalu aduk hingga merata..
4. Masukkan ayam suwir kedalam bumbu yang telah ditumis kemudian aduk hingga bumbu merata dan masak hingga bumbu meresap dan kering. Angkat dan sisihkan..
5. Siapkan daun pisang, tambahkan nasi secukupnya kemudian beri ayam suwir dan daun kemangi kemudian tutupi kembali dengan nasi lalu padatkan. Tutup nasi dengan daun pisang, gulung perlahan, dan rapatkan bagian ujung daun dengan tusuk gigi..
6. Panggang nasi diatas teflon hingga daun berubah warna menjadi cokelat dan menghasilkan aroma yang khas. Angkat dan sisihkan..
7. Nasi bakar ayam siap untuk dihidangkan..