Resep Nasi Bakar Ayam Jamur. Anda sedang mencari ide resep nasi bakar ayam jamur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar ayam jamur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda bisa membuat Nasi Bakar Ayam Jamur menggunakan 31 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Nasi Bakar Ayam Jamur
- siapkan Secukupnya daun pisang.
- siapkan Secukupnya tusuk gigi.
- sediakan Bahan nasi:.
- siapkan 5 cup beras.
- sediakan 2 btg sereh (geprek).
- sediakan 2 lmbr daun salam.
- siapkan 4 lmbr daun jeruk.
- Anda perlu Seruas jari lengkuas (geprek).
- siapkan 65 ml santen instan (1 sachet).
- siapkan Air untuk memasak nasi.
- siapkan Secukupnya garam.
- Anda perlu Secukupnya kaldu jamur (optional).
- Anda perlu Bahan isi:.
- siapkan 2 buah dada ayam (aku ga nimbang brp).
- Anda perlu 100 gr jamur merang.
- Anda perlu 1 btg daun bawang.
- sediakan 3 lmbr daun jeruk.
- sediakan Segenggam kemangi.
- siapkan 3 buah belimbing wuluh.
- Anda perlu 150 ml air (aku pake air rebusan ayam).
- sediakan 1 sdm kecap manis.
- sediakan Secukupnya garam.
- sediakan Secukupnya gula.
- siapkan Secukupnya kaldu jamur.
- siapkan Secukupnya merica bubuk (optional).
- siapkan Minyak untuk menumis.
- sediakan Bumbu halus:.
- sediakan 4 siung bawang putih.
- siapkan 6 siung bawang merah.
- Anda perlu 10 buah cabe rawit setan.
- siapkan 10 buah cabe merah besar.
Langkah langkah membuat Nasi Bakar Ayam Jamur
- Cuci bersih beras, tambahkan air, lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh, santan, garam, dan air. Tes rasa, bila sudah pas masak seperti memasak nasi..
- Cuci bersih dada ayam, lalu rebus sampai matang, setelah dingin suwir suwir. Bersihkan jamur, kemudian cuci bersih dan iris iris. Cuci bersih belimbing wuluh dan daun bawang, iris sesuai selera. Siangi kemangi lalu cuci bersih kemudian tiriskan..
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, lalu masukkan daun jeruk, masak hingga bumbu harum, matang dan berubah warna. Lalu masukkan ayam dan jamur, tumis sebentar beri air, garam, kaldu jamur, gula, merica bubuk, kecap manis. Masak hingga mendidih kemudian tes rasa, bila sudah pas masukkan daun bawang dan belimbing wuluh. Masak kembali hingga air mulai menyusut, lalu masukkan kemangi dan matikan kompor..
- Tata daun pisang yg sudah dibersihkan, kemudian letakkan nasi diatasnya dan tambahkan ayam suwir yg sudah dimasak tadi. Gulung dengan daun pisang lalu semat ujung ujungnya menggunakan tusuk gigi. Lakukan sampai bahan habis..
- Panggang sebentar nasi yg sudah dibungkus daun pisang diatas pan yg sudah diolesi dengan sedikit minyak, panggang hingga daun kecoklatan kemudian angkat..
